Gut essen und trinken,
Gesundes genießen und - sich wohlfühlen.

Die Gastronomie für uns ein grundlegendes Element der Gastfreundschaft.

Wir wählen alle Rohstoffe sorgfältig nach den Kriterien Saisonalität, Frische und Kreativität aus. Wir haben enge Beziehungen zu kleinen lokalen Erzeugern, die seit Jahren mit uns zusammenarbeiten und die nach dem Prinzip der Natürlichkeit auf nachhaltige und ethische Weise arbeiten. Jedes Detail, vom Service bis zum Tisch, wird sorgfältig beachtet. Neben Frühstücksservice, leichtem Mittagessen und einem süßen Nachmittagssnack bieten wir mit der legeren Tree Brasserie und dem Gourmetrestaurant In Viaggio-Claudio Melis Ristorante alternative und kreative Konzepte, bei denen absolute Qualität der rote Faden ist, der sie verbindet. Wir bieten keine klassische Halbpension an, aber auf Wunsch und für diejenigen, die zum Abendessen bei uns in der IRMA bleiben möchten, bieten wir ein täglich wechselndes 4-Gänge-Menü an.

Wir sind sowohl für Hausgäste als auch für externe Gäste geöffnet. 

Wir freuen uns darauf, Sie in der Irma begrüßen zu dürfen

Panorama Frühstück über den Dächern Merans

 

Das Frühstück in unserem Sky Breakfast bietet einen atemberaubenden Blick auf die Meraner Bergwelt. Vom frühen Morgen bis 11 Uhr bieten unser Buffet und unsere A'la Carte Optionen eine bunte und abwechslungsreiche Auswahl. Frisches Obst, Joghurt, Wurst- und Käsesorten, Bio-Eier, frisch gepresste Säfte und hausgemachte Kuchen. Jede Zutat ist sorgfältig ausgewählt, regional und von höchster Qualität. Was gibt es Schöneres, als so den Tag in Ihrem wohlverdienten Urlaub in Südtirol zu beginnen!

Auf Vorbestellung können auch externe Gäste unser Sky Breakfast genießen. Der Preis pro Person beträgt 38,-

Irmas Kuchen- und Eistreff

Einer der beliebtesten Termine für unsere Gäste während ihres Urlaubs ist "der süße Moment". Von 15 bis 17 Uhr bieten wir eine Auswahl an hausgemachten Kuchen und Eis, frischem Obst und Keksen für alle Naschkatzen. Getränke sind nicht inbegriffen.

Auch Gäste, die nicht im Hotel wohnen, sind nach vorheriger Absprache herzlich willkommen. Der Preis pro Person beträgt 18,- Euro, ohne Getränke.

Küche

Die Küche ist das pulsierende Herz unseres Hauses! Jeden Tag erhalten wir von unseren Partnern, die inzwischen zu guten Freunden geworden sind, die frischesten und saisonalsten Zutaten. Ob knackiges Gemüse, fangfrischer Fisch oder zertifiziertes Fleisch – wir bringen für Sie nur das Beste vom Besten auf den Tisch.

Unser Team kreiert innovative und kreative Gerichte, die die Tradition und die Einzigartigkeit unserer Region auf neue Weise interpretieren und hervorheben. Dabei achten wir stets darauf, dass wir auch spezielle Diäten, Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten berücksichtigen, um allen Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Chef Patron Claudio Melis und das gesamte Küchenteam freuen sich darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!

Keller

Unsere Weinkarte ist ständig in Bewegung! Wir suchen immer nach Weingütern, die mit großem Respekt für ihr Terroir und ihre Produkte arbeiten. Unser Ziel ist es, Ihnen Weine mit großer Persönlichkeit anzubieten, die den Charakter ihres Herkunftslandes widerspiegeln. Besonders schätzen wir die kleinen Erzeuger aus Südtirol und die Weine, die durch spontane Gärung entstehen. Unsere Weinkarte umfasst nicht nur die besten Tropfen aus Südtirol und ganz Italien, sondern auch ausgewählte Weine aus der Alten und Neuen Welt.

Wir veranstalten regelmäßig Weinverkostungen und Abendessen mit regionalen Erzeugern. Diese Events sind sowohl für unsere Hausgäste als auch für externe Besucher offen.

Patronin Monica Wieser und das gesamte Serviceteam laden Sie herzlich ein, unsere Weinkarte zu entdecken und sich von unseren Empfehlungen inspirieren zu lassen!

IRMA's KULINARISCHE SAFARI

Unsere Gäste können alle kulinarischen Highlights der Villa Irma erleben. Vom Frühstück Royale bis zu den liebevoll gepackten Picknickkorb für Ihre Ausflüge. Gönnen Sie sich einen reichhaltigen Tapas-Aperitif in Irma's Bar oder ein entspanntes, aber elegantes Abendessen in unserer Tree Brasserie. Für ein besonderes kulinarisches Erlebnis besuchen Sie unser Michelin-Stern-Restaurant In Viaggio-Claudio Melis.

Wir stellen diese kulinarische "Safari" gerne für Sie zusammen oder helfen Ihnen dabei, sie nach Ihren Wünschen zu organisieren.

Erleben Sie die Vielfalt unserer Küche!

Genuß für zuhause

Teilen Sie unsere Leidenschaft für das Gute und Schöne und nehmen Sie ein Stück Villa Irma mit nach Hause. In unserem Ladele finden Sie eine Auswahl an erlesenen Produkten: extra vergines Olivenöl, edle Weine, Balsamico-Essig, hausgemachte Marmeladen, Kompotte, Konfitüren und Senf. Zudem bieten wir köstliche Sardellen in Öl, geräucherte Makrelen, Speck von unserem Metzger des Vertrauens und gereifte Käsesorten an.

Fragen Sie einfach an der Rezeption nach, wir beraten Sie gerne!